label qualite igp label qualite Valais Excellence

Plat valaisan

Le plat Valaisan se compose de nos trois produits phares : la viande séchée IGP, le jambon cru ainsi que le lard sec.

Produit uniquement avec de la viande Suisse, tous les morceaux sont épicés et salés selon la recette ancestrale de Gabriel Fleury ; ils sont ensuite séchés à l’air de la vallée du Rhône plusieurs semaines, jusqu’à obtention de la maturité et de la qualité désirée. 

Mis en barquette de 100 gr ou confectionné sur plat, il saura à coup sûr agrémenté vos repas.

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Plat valaisan Fleury viande séchée