label qualite igp label qualite Valais Excellence

Jambon

Le jambon cru du Valais provient de morceaux de la cuisse du porc (jambon) d’origine exclusivement Suisse, épicés et salés selon la recette ancestrale de Gabriel Fleury ; il est ensuite séché à l’air de la vallée du Rhône plusieurs semaines, jusqu’à obtention de la maturité et de la qualité désirée.

Lien Facebook j'aime
Jambon Fleury viande séchée